Caprice de Lorick « rouge »

caprice de lorick rouge

2013

Le « Caprice de Lorick » est un rouge issu des meilleures parcelles de l’exploitation (AOC Coteaux du Quercy) avec un rendement de 45 hl /ha.

 Il est partiellement élevé en fût de chêne pendant 12 mois  (30%) pour donner un vin de haute qualité

 Il est élaboré avec les cépages tels que le Tannat (20 %), Malbec (20 %) et le Cabernet Franc (60 %).

 C’est un vin souple, gras, charnu, exprimant une grande complexité aromatique sur les fruits rouges, les épices ainsi que des notes de vanille et de noix de coco.

 Il vieillira 5 à 8 ans et peut se boire accompagné de viandes grillées, gibiers, magrets de canard, rôtis de viandes rouges

 Il est fortement conseillé d’ouvrir la bouteille 2 heures avant pour révéler pleinement ses arômes.

 Il se déguste à une température de 14 à 16 °C.

 millesime 2011 : Récompensé par une sélection au Guide Gilbert et Gaillard 2015 avec une note de 87 / 100.