Vendanges 2018 / Photo : Pauline Tissot
En conversion biologique, le Domaine de Revel est implanté dans la zone d’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux du Quercy, à 25 kms au nord-est de Montauban, dans le département du Tarn-et-Garonne. Les vignes du Domaine sont regroupées autour de la cave, face au hameau de Revel, divisées en 10 parcelles en lisière de bois.Il s’étend sur 14 ha de vignes dont 4 ha en AOC, le reste en Indication Géographique Protégée Comté Tolosan.
Mickaël Raynal, troisième génération de vignerons, cultive ses vignes dans le respect du terroir, de la qualité et de l’environnement, grâce aux différentes techniques culturales telles que l’enherbement naturel du vignoble, l’entretien par paillage avec un « Rolofaca », l’effeuillage, le désherbage mécanique… 27 cépages différents sont cultivés à la vigne, pour le plaisir de vos papilles !
Pour toutes vos occasions (mariage, anniversaire, Saint Valentin, Noël…), le Domaine vous propose une gamme de vins adaptés. Nous étudierons ensemble vos besoins et envies en tenant compte de votre budget. Nos étiquettes sont également personnalisables.
Nous organisons enfin des dégustations et des ateliers animés au caveau de vente. Un espace enfants est aussi aménagé, avec un labyrinthe dans les vignes ! Venez nous rendre visite ! Pour les tarifs et pour plus de renseignements, contactez Mickael Raynal au 06 77 11 93 31.
Animations durant l’année : Fête du Vin Nouveau (novembre), Soirée de Noël (décembre), Fête de l’été (juillet).
Tristan Petit, sommelier du Restaurant Les Sens (spécialiste de la truffe à Puylaroque – 82), et ancien de la Maison Rostand à Paris (2 étoiles Michelin) : « Les terroirs du Domaine de Revel donnent un caractère tout particulier et unique aux vins et aux cépages que Mickaël cultive. Absolument déconcertant ! »
Eric Fabre, sommelier caviste chez Atrium Vigouroux (Cahors – 46) : « Mickaël Raynal, un personnage engagé, passionné, et doué. Des potions qui transportent vers des horizons inconnus. »
